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云煙配方里的“秘密”

2018年11月28日 來源:煙微公眾號 作者:
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  煙草在線據(jù)煙微公眾號報道  在煙草這一行業(yè)里,配方一直是一個高深莫測的神秘話題。每一種香煙的配方都不一樣,但其中大部分都不是秘密,只有最關鍵的那部分才絕對保密。

  不論是曾經(jīng)的“紅山茶”還是現(xiàn)在的“印象”,關于云煙最關鍵部分的配方,整個工廠,只有極少人知道。其實,整個香煙的生產(chǎn)和復雜的配方,就是去除雜質(zhì),讓煙葉真正的香味透出來。因為不同國家和地區(qū)的人口味完全不一樣,所以云煙的秘密就在于,它融合了中國人的口味和傳統(tǒng)的養(yǎng)生學的科學精華?! ?/p>

  眾所周知,香煙里必須添加酒和糖,使煙葉具有柔韌性,在加工過程中不破碎,并增進卷煙的色澤?!霸茻煛毖兄平M當時拿了朗姆酒等各種酒來做實驗,研制出了絕密配方。后來又決定用山西的汾酒,此外還用了山西的大棗,后來許多香煙品牌也模仿云煙的風格。

  當時試驗人工醇化,汽油桶、小棉襖都用上了,經(jīng)過醇化后的煙絲一般有股甜的棗香味,香得醉人。由于機械化生產(chǎn)的程度低,香煙在生產(chǎn)過程中經(jīng)過3道醇化工藝,最終出來的香煙雜氣排除徹底,味道柔和。而今天的云煙生產(chǎn),則采用大批量庫存,自然發(fā)酵的工藝,一般煙葉需庫存兩年才能拿出來作原料,以保證其質(zhì)量。

  此外,研究人員還使用了當時能收集到的各種香精和香料,經(jīng)過醫(yī)學證明對人有益處的各種中藥材被廣泛地拿來做實驗,看能不能成為合適的香料。研究者最后決定采用進口的香精,其中的香蘭素到現(xiàn)在仍是云煙的重要香精,并在很多香煙中得到運用。 

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