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譚順富:從“普通雜貨店”改造成“現代卷煙零售終端店”

2020年11月26日 來源:零售戶在線 作者: 劍膽琴心
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  “回想起來,加入卷煙零售終端建設隊伍已經第6個年頭了。改造后的這幾年,店鋪年年都有增收,顧客評價也高了,改造后的效果‘杠杠滴’。我驕傲,我是卷煙零售現代終端店!”廣西壯族自治區貴港市港北區建設西路的杰鋒超市店主譚順富開心地對筆者說。從一個普通的雜貨店如何變成現代卷煙零售終端店?我們來一起看看譚老板是如何改造的吧!

  “顏值”提升 萬象更新

  先從舊店講起吧。2009年,譚老板的店位于貴港市港北區石羊塘西路一個老城區中心地段,以一個簡單的玻璃卷煙陳列柜,幾個簡單貨架,組成了一間普通的雜貨店。這家店鋪并不算出眾,經營上難以實現突破。

  有上進心的譚老板總在尋思著如何改變。思想變,行動來,機遇總是垂青有準備的人。2014年,在客戶經理的介紹、參加煙草公司的終端建設培訓后,譚老板毅然加入現代卷煙零售終端隊伍。把玻璃柜更換為兩組卷煙陳列地柜和兩組卷煙陳列背柜,即“2+2”的組合陳列,安裝了卷煙零售終端信息系統和掃碼槍,店鋪開啟了新的經營模式。

  首次改造讓人眼前一亮的是銷煙區“顏值”明顯提升了,亮橙橙的暖色,明晃晃的玻璃,使顧客買煙更愜意,還有賣煙掃碼,買一包煙掃一次碼,使顧客買煙更明白放心。經營有進步,生意自然更好了。

  與改造店鋪的部分設施相比,整體改造才能有更大突破。2017年譚老板搬到新地址經營,又加入了終端建設整店打造行列。整店打造是卷煙零售終端建設的“升級”,即統一店招和LOGO、統一陳列標識,開展整店布局設計、整店陳列管理和整店信息化管理,是現代卷煙零售終端的“頂級流量店”。整店打造后的杰鋒超市,再次開啟新的經營模式。

  讓我們來瞧一瞧如今的杰鋒超市,三個橙色的卷煙陳列地柜和兩個卷煙陳列背柜“3+2”的組合陳列,使整個卷煙銷售區顯得端莊、大氣上檔次,旁邊設置了體驗區,方便顧客聊天、茗茶品煙,寬敞的店里,貨品整齊劃分為日化用品區、零食區等多個消費區域,收銀臺邊,掃碼槍一掃,信息一覽無余,顧客可快速結賬走人。

  店鋪實現了硬件升級,整店煥然一新,新老顧客都夸這是一家“高顏值”的店鋪。

  系統助陣 經營無憂

  2014年首次加入現代卷煙零售終端時,譚老板安裝了卷煙零售終端信息系統,并很快掌握了使用方法,系統在“買一包煙掃一次碼”的操作下,精準地采集進、銷、存數據,形成各類功能性報表,對經營管理十分有幫助。2019年,原來的卷煙零售終端信息系統升級為云POS系統,操作界面更舒適、操作更便捷,數據更翔實,功能更齊全,使用更省心,譚老板還安裝了雙面屏,便于顧客當面清。

  “我請的店員來看店,有時店員不記得卷煙價格,掃一掃系統便知,沒有了以前賣錯煙、記錯價格的煩惱。數據清晰、買賣兩清,系統助陣,經營無憂?!弊T老板對云POS系統很是滿意。

  除此之外,系統翔實的數據和功能齊全的報表,可算是一位“電子全能管家”。以前庫存是“摸得著看不到”,只能靠人工點數和手工記賬,如今庫存一目了然且精確到每一包,省時精準。功能報表有統計銷量的、有統計客流時間段的,還有同期對比……,應有盡有,結束了從前的靠腦記、靠手寫的時代,是名副其實的經營好幫手、好管家。

  “云POS系統還有個意想不到的功能,它還可以是顧客的‘定心丸’,有的顧客購買高檔卷煙,擔心貨不正,有系統掃一掃、雙面屏里明白清晰地展示卷煙的信息,增加顧客購買的心理安全感?!弊T老板說。

  店鋪實現了軟件升級,從傳統經營模式過渡到現代化管理經營模式,它是顧客心目中的放心店。

  消費,從體驗開始

  2019年搬了新店后,譚老板專門設計了消費體驗區,方便顧客可進來歇歇腳、喝杯茶、聊聊天。體驗區內,一套實木桌椅,上面擺放著精美的茶具,茶香飄溢,坐下來倍覺放松。

  新品卷煙上市時,譚老板會大方地拆包分享,邀請顧客免費品鑒,先試一試再購買,既能溝通交流感情,又能助力銷售。

  這種體驗式營銷在銷售高檔卷煙上特別有用,若遇到對高檔卷煙不了解的顧客,邀請他們坐下來放松放松,在分享、品鑒的氛圍中,不經意間就把高檔煙銷售出去了。

  “體驗區為顧客帶來更好的購物體驗,是提高我店服務質量的舉措。在體驗過程中,店員了解顧客的喜好和習慣,再對卷煙進行介紹,能很好地促進顧客的購買欲望,訂單成功率很高。”譚老板對體驗區的功能發揮較有心得。

  店鋪實現了消費升級,從“買了就走”到“可以品嘗了再買”,迎得廣大顧客的好評。

  這可真是:試問,杰鋒超市哪里好?顏值高、管理好,終端改造今勝昔,顧客評價都是好!


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