電子煙口味成為消費者選擇產品的直接動因。作為與消費者對接的通道，產品的口味是確保品牌能夠從行業(yè)中脫引而出的關鍵“利器”。口味創(chuàng)新也是品牌方們研發(fā)新品的重要方向。因此，如何在經典口味的基礎上創(chuàng)新，如何在同質化中脫穎而出，成了各大電子煙品牌方和煙油廠商孜孜不倦思考和探索的問題。

對此，記者就電子煙口味問題采訪了多家深圳煙油廠及電子煙品牌商，了解電子煙口味現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢。

香精樣品｜圖源：德源香料

現(xiàn)狀：單一口味開發(fā)已觸頂 復合型口味最受歡迎

目前，市場上的電子煙口味數量繁多，超過千種。若將企業(yè)進行研發(fā)但沒上市的計算在內，電子煙的口味數量或已超萬種。這似乎成為煙油從業(yè)者的共識。這數以千計的單個煙油口味又可以被囊括在單一水果味、復合型水果味、飲品類口味、糕點類口味、花香口味等幾大類型中。

根據記者在全球重點市場的走訪，不同地區(qū)擁有不同的電子煙口味偏好，如歐美市場喜歡口味甜度較高、較為清爽的口味；俄羅斯偏向于涼度高、擊喉感強的口味；東南亞偏向于更厚重、濃郁度更高的口味。

但這些主流市場的口味偏好也呈現(xiàn)出一致性，基本可以被概括為“涼感+水果+甜度高”。其中，應用最多的為藍莓、蔓越莓、葡萄等、獼猴桃等漿果類水果口味。究其原因，漿果類水果較為清甜，本就有廣泛的市場基礎，而通過煙油呈現(xiàn)為“漿果味”，使之成為成為市場上最受歡迎的口味。

生產工廠｜圖源：德源香料

還原度與“回憶復現(xiàn)”是研發(fā)重點。

“口味創(chuàng)新”一直是煙油廠及品牌商迭代產品的重要途徑。然而，電子煙煙油從業(yè)者劉華（化名）表示單一口味開發(fā)已觸頂，目前各家都在復合型口味上發(fā)力，而復合型口味多以熱門水果味互相組合為主，可以由2-7種口味組合。

云爍科技調香師告訴兩個至上，復合型口味開發(fā)方式主要分為兩種，一種是通過兩種或多種不同的香氣融合，形成合香；另一種是多種口味在煙油中各自凸顯，形成層次分明的口味。

除卻復合型口味開發(fā)，還原度及“回憶復現(xiàn)”成為研發(fā)端響應市場需求的重要研發(fā)方向。

電子煙行業(yè)從業(yè)者魚肯（化名）表示，口味的還原度和“回憶復現(xiàn)”是在市場反饋中，消費者提及最多的兩個方面。

用戶反饋｜圖源：魚肯供圖

大品牌是風向標，爆款是偶然也是必然。

多個受訪者表示，大的電子煙品牌覆蓋范圍廣，在多數主要市場表現(xiàn)強勢，受到的關注度高，且更有能力去推廣某一創(chuàng)新口味的產品。在某種程度上，大企業(yè)的口味也代表了行業(yè)口味的風向標。

但也不是大品牌就一定能夠做到每款口味都成功。云爍科技CEO胡新表示：“新品上市的成功率無法統(tǒng)計，任何產品都需要經過市場的檢驗，復購是新品成功的標志。”

很多人認為新口味成為“爆品”是偶然現(xiàn)象，有運氣的成分，無法預測。但胡新認為，打造爆品并不是一個偶然的事情，想讓新品“爆”是有一定條件的。比如，很多爆品都是質量高、優(yōu)點突出且沒有明顯短板、口味協(xié)調性很好的產品。

煙油調香室｜圖源：云爍科技

趨勢：口味在融合也在細分 未來更看重技術及原料優(yōu)勢

2022年10月1日，“新國標”正式落地，中國市場禁售除煙草口味以外的電子煙；12月，美國加利福尼亞州口味禁令正式通過；2023年10月1日，荷蘭口味禁令過渡期結束，全國將全面禁售口味電子煙。全球市場不斷釋放出口味收窄的信號并強調電子煙回歸煙草本質。胡新表示，電子煙口味收窄是全球的趨勢，而最有保障的是煙草味和薄荷味，需要在這兩個口味上做長久準備。

但在“口味鍘刀”正式落下之前，水果口味的研發(fā)依然是產品搶占用戶的重要戰(zhàn)略步驟。談及未來煙油口味的趨勢與特征， 胡新作出以下解答：

口味正向細分化發(fā)展。胡新表示，口味的創(chuàng)新需要融合，也需要細分。比如不能把口味粗略地分為蘋果、香蕉等，應該做得更加精致、細膩，比如可以在西瓜瓤、西瓜皮等部分發(fā)揮，這樣才能研發(fā)出有差異化、新鮮感的口味。同時，廠商不能一味的追求“新、奇、怪”，應該多關注口味的品質、香氣、口感等。

引入“功能性”新概念。給電子煙口味賦予功能性會讓其更加受到消費者的歡迎。比如，加入舒緩鎮(zhèn)靜、緩解情緒、放松心情等作用，可以拓寬口味的功能邊界。

調香室｜圖源：云爍科技

重視原料和技術的作用。多個受訪者表示，大家在采購煙油的時候，最看重的是價格是否低廉。對此，胡新表示，目前煙油市場沒有統(tǒng)一的評判標準，且煙油市場很內卷，大多數采購商都以價格來作為標準。但是，隨著煙油市場的越來越規(guī)范，原料和技術一定會越來越受到重視。