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深度剖析提升江西萬(wàn)載縣酒席用煙結(jié)構(gòu)

2013年11月12日 來(lái)源:煙草在線專稿 作者:王鴻安、施新云、胥常安
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  煙草在線專稿  一、課題背景

  從目前行業(yè)的生存環(huán)境和卷煙消費(fèi)的發(fā)展趨勢(shì)分析,在未來(lái)相當(dāng)一段時(shí)間,進(jìn)一步優(yōu)化品牌和結(jié)構(gòu)布局,做好“532”、“461”知名品牌培育工作,確保銷量穩(wěn)定增長(zhǎng),結(jié)構(gòu)大幅提升,全面提升品牌管理水平及經(jīng)濟(jì)運(yùn)行質(zhì)量,是煙草行業(yè)迫在眉睫的戰(zhàn)略性課題。

  江西萬(wàn)載縣煙草網(wǎng)建工作雖然已經(jīng)開(kāi)展了許多年,取得了比較明顯的成效,但卷煙銷售結(jié)構(gòu)低下一直是束縛萬(wàn)載煙草持續(xù)健康發(fā)展最大阻力,當(dāng)前隨著萬(wàn)載工業(yè)化、城鎮(zhèn)化發(fā)展,2013年預(yù)計(jì)人均收入同比增長(zhǎng)20%,預(yù)見(jiàn)卷煙消費(fèi)結(jié)構(gòu)提升將有大的突破,而酒席用煙結(jié)構(gòu)提升將是拉動(dòng)卷煙消費(fèi)結(jié)構(gòu)提升的一個(gè)主因,以此為契機(jī)萬(wàn)載縣分公司成立提升酒席用煙結(jié)構(gòu)課題小組。該小組作為落實(shí)酒席用煙提升結(jié)構(gòu)相應(yīng)工作開(kāi)展的主導(dǎo)力量,按照方案所制定的標(biāo)準(zhǔn)及流程,促進(jìn)提升酒席用煙結(jié)構(gòu)。

  二、選題理由

  (1)、萬(wàn)載實(shí)際現(xiàn)狀:該縣地處該贛西,與湖南交界,本縣經(jīng)濟(jì)以農(nóng)村經(jīng)濟(jì)為主,經(jīng)濟(jì)條件基礎(chǔ)相對(duì)薄弱,卷煙消費(fèi)檔次較低,2012年卷煙單條均價(jià)為75元/條,一、二、三類卷煙占比為35.96%;四、五類卷煙占比達(dá)64.04%,卷煙銷售結(jié)構(gòu)低,酒席用煙在三類以上卷煙中占比偏低。近年來(lái),隨著萬(wàn)載經(jīng)濟(jì)水平的發(fā)展,及今年萬(wàn)宜高速公路破土動(dòng)工、南部新城的建設(shè)和株潭、三興城鎮(zhèn)化試點(diǎn)工作的開(kāi)展,以此契機(jī)拉升萬(wàn)載卷煙消費(fèi)結(jié)構(gòu),實(shí)現(xiàn)品牌提升跨越式發(fā)展。

  (2)、通過(guò)幫助卷煙零售客戶提升品牌結(jié)構(gòu),增加贏利,進(jìn)而增強(qiáng)零售客戶對(duì)公司的依存度,實(shí)現(xiàn)企業(yè)與零售客戶的雙贏。

  (3)、通過(guò)公司全體員工、定點(diǎn)聯(lián)系人和酒店負(fù)責(zé)人等提供的酒席用煙信息,為酒席用煙結(jié)構(gòu)提升提供切實(shí)的信息保障開(kāi)展工作,探尋卷煙結(jié)構(gòu)提升新的增長(zhǎng)點(diǎn)。

  三、確定課題:提高酒席用煙結(jié)構(gòu)。

  1、成立課題小組:

  2、數(shù)據(jù)查閱:

  3、設(shè)定目標(biāo)

  通過(guò)不同形式的主題品牌培育活動(dòng),強(qiáng)化品牌酒席用煙定位,積極培育重點(diǎn)品牌,引導(dǎo)落地消費(fèi),培養(yǎng)忠實(shí)消費(fèi)群體,實(shí)現(xiàn)卷煙品牌功能化集中陳列,增強(qiáng)重點(diǎn)培育品牌對(duì)消費(fèi)者的吸引力與影響力,促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式的轉(zhuǎn)變,力爭(zhēng)全年1—3類煙銷售突破一萬(wàn)箱大關(guān)。

?

  4、對(duì)策制定

  要因確認(rèn)表

  附圖:重點(diǎn)品牌陳列標(biāo)準(zhǔn)

  附:2013年客戶培訓(xùn)計(jì)劃

 

  5、分析原因:

  通過(guò)對(duì)以上因素分析,我們發(fā)現(xiàn),重點(diǎn)品牌上架率不高,品牌集中化陳列不足;目標(biāo)制定不合理;習(xí)慣性消費(fèi)觀念較強(qiáng)為三大影響我縣酒席用煙結(jié)構(gòu)主要因素。

  6、具體對(duì)策實(shí)施

  (1)、選點(diǎn)掛村

  ①通過(guò)領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)籌,選點(diǎn)掛片,采取包村、包片、包點(diǎn)“三包”措施,以季度為單位市場(chǎng)經(jīng)理包兩個(gè)村,客戶經(jīng)理包一個(gè)村的形式,制定掛點(diǎn)村聯(lián)系表,選取掛點(diǎn)村聯(lián)系人1-2人,建立穩(wěn)固長(zhǎng)期的關(guān)系,有效進(jìn)行信息傳遞。通過(guò)聯(lián)系人提供的信息,轄區(qū)市場(chǎng)經(jīng)理與客戶經(jīng)理一同上門收集酒席用煙方用煙規(guī)格、酒席桌數(shù)、手機(jī)號(hào)碼及置辦酒席時(shí)間。

  ②通過(guò)《開(kāi)展提升酒席用煙結(jié)構(gòu)實(shí)施方案》制定酒席用煙信息檔案,完成對(duì)酒席用煙的記錄跟蹤,對(duì)聯(lián)系人反饋的酒席用煙信息進(jìn)行了解,切實(shí)做好信息傳遞、上門溝通、品牌引導(dǎo)、貨源協(xié)調(diào)、送貨上門、信息存檔、季度分析,形成一套標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化流程,并對(duì)各個(gè)流程進(jìn)行有效控制。

  (2)、宣傳手冊(cè)與品牌專柜

  根據(jù)品牌特色將主推的八大品牌系列規(guī)格,結(jié)合本地實(shí)際市場(chǎng)消費(fèi)情況分為紅白喜事、壽宴及喬遷宴四大酒席用煙板塊,制作酒席用煙推廣手冊(cè)。

  ①?酒席用煙推廣手冊(cè)(以市場(chǎng)消費(fèi)群體為目標(biāo)進(jìn)行市場(chǎng)定位,以情感形象定位,以壽宴、喬遷宴、紅白喜事四大特征形象進(jìn)行品牌定位,以文化、產(chǎn)品、特色功能為消費(fèi)導(dǎo)向定位,畫(huà)冊(cè)的制作,讓廣大消費(fèi)者盡可能提高公眾直接聯(lián)想力,當(dāng)市場(chǎng)消費(fèi)需求時(shí),會(huì)直接聯(lián)想到畫(huà)冊(cè)所推介品牌,將品牌與消費(fèi)使用相結(jié)合。)

  

  ②?品牌專柜

  “開(kāi)展您的酒席用煙您做主”的主題陳列活動(dòng),在酒席用煙展示區(qū)個(gè)性陳列“金圣、芙蓉王等”八大主推品牌規(guī)格。

  附:酒席用煙展示區(qū)個(gè)性陳列及用煙圖例:

  

圖為酒席用煙專柜陳列

圖為縣城、農(nóng)村紅白喜事用煙圖例

  (3)、信息支撐

  建立了《紅白理事會(huì)成員檔案》、《高端消費(fèi)者檔案》、《殯儀館用煙登記表》、《婚慶飯店檔案》、《婚慶用煙信息跟蹤表》等,加強(qiáng)與紅白理事會(huì)、賓館飯店、主要聯(lián)系人的常態(tài)化信息互通、交流合作,重點(diǎn)將消費(fèi)推向前臺(tái),利用相關(guān)人員的人脈關(guān)系,及時(shí)掌握婚慶市場(chǎng)信息,與紅白理事會(huì)以及消費(fèi)者共同引導(dǎo)萬(wàn)載婚慶市場(chǎng)消費(fèi)導(dǎo)向。

表一

 

表二

 

表三

 表四

  (4)、效果評(píng)估

  ①全縣從二月至十月八個(gè)月時(shí)間內(nèi),通過(guò)全體人員的宣傳推廣,僅消費(fèi)金圣品牌系列卷煙有統(tǒng)計(jì)記錄造冊(cè)的紅白喜事用煙近三百起,其它七大主推品牌的喜事用煙消費(fèi)則達(dá)五百起。

  ②通過(guò)《萬(wàn)載縣煙草關(guān)于開(kāi)展提升酒席用煙結(jié)構(gòu)實(shí)施方案》指導(dǎo),使得萬(wàn)載煙草卷煙結(jié)構(gòu)提升渠道擴(kuò)寬,開(kāi)辟了一條新的結(jié)構(gòu)提升渠道。

  圖為萬(wàn)載縣煙草關(guān)于開(kāi)展提升酒席用煙結(jié)構(gòu)實(shí)施方案的紅頭文件

  ③?伍建設(shè)水平成效明顯:改變培訓(xùn)方式,開(kāi)展針對(duì)性酒席用煙推介培訓(xùn),提高客戶經(jīng)理發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,分析問(wèn)題,解決問(wèn)題的能力。同時(shí)積極開(kāi)展崗位練兵等活動(dòng),為廣大營(yíng)銷人員打造相互交流、溝通、學(xué)習(xí)的平臺(tái),提升了隊(duì)伍素質(zhì),調(diào)動(dòng)了營(yíng)銷人員和客戶積極主動(dòng)參與到品牌推介活動(dòng)中,品牌推介能力得到進(jìn)一步提升。

  ④?通過(guò)全員的宣傳推廣參與及酒席用煙管理流程的實(shí)施,促使該縣酒席用煙提升至以一、二、三類卷煙為主,改變以往以三、四類卷煙為主的格局。例如在推薦喜事用煙品牌時(shí),首先考慮消費(fèi)使用者對(duì)產(chǎn)品的選擇,收入較高的消費(fèi)力主推薦品牌品質(zhì)內(nèi)涵更高的品牌規(guī)格,收入較低的消費(fèi)力主推薦實(shí)惠品牌規(guī)格,同樣我們根據(jù)消費(fèi)市場(chǎng)的消費(fèi)習(xí)慣,針對(duì)株潭、黃茅等靠近湖南地域的西線鄉(xiāng)鎮(zhèn),推薦使用芙蓉王(蘭)、芙蓉王(軟蘭)來(lái)替代供應(yīng)不足的中華系列、針對(duì)縣城和東線鄉(xiāng)鎮(zhèn)則推薦使用典藏金圣系列或長(zhǎng)嘴利群系列等,此舉措加快了萬(wàn)載縣重點(diǎn)品牌特別是一、二卷煙的發(fā)展進(jìn)程。通過(guò)不懈的努力,取得了良好的營(yíng)銷業(yè)績(jī),領(lǐng)跑于全市各縣市。

  如下圖 單位:件


  四、應(yīng)用情況及問(wèn)題

  自2013年2月起萬(wàn)載縣煙草分公司進(jìn)行推廣應(yīng)用至今,全體營(yíng)銷人員認(rèn)真履行方案流程制度,通過(guò)與消費(fèi)者面對(duì)面的溝通宣傳,切實(shí)可行,有效地提升八大主推品牌的酒席用煙使用量,既滿足喜事用煙市場(chǎng)需求,又提升卷煙客戶的贏利水平和消費(fèi)者的滿意度。但其中也存在一些問(wèn)題:

  1、推廣時(shí)間段短,所取得的成效有待提高。卷煙品牌推廣并不是一朝一夕的事,要持之以恒長(zhǎng)期開(kāi)展此類活動(dòng),以提高八大主推品牌的市場(chǎng)份額。

  2、在酒席用煙推廣過(guò)程中,宣傳面受特定因素的影響范圍不廣,在今后的工作中將婚慶公司、婚紗攝影店

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