為助推企業(yè)順利完成近期各項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù)，近期，江西中煙井岡山卷煙廠既要保障職工正常用餐，又要從職工食堂抽調(diào)一批骨干員工參加一線生產(chǎn)。在人員緊、任務(wù)重的情況下，該廠職工食堂主動作為，克服困難，精心籌劃，合理安排，采取多項(xiàng)措施，全力打好“助生產(chǎn)、保用餐”攻堅(jiān)戰(zhàn)。

　　一是根據(jù)每位員工的崗位職責(zé)，對現(xiàn)有人員進(jìn)行了重新分工、合理安排，以一人擔(dān)兩責(zé)、交叉配合的形式，有效地解決了人員配置緊張問題。

　　二是食堂管理人員在做好食堂管理工作的同時，積極參與到餐飲材料準(zhǔn)備、正常就餐供應(yīng)、餐后整理等具體日常事務(wù)中，與員工齊心協(xié)力保證了食堂各項(xiàng)食品準(zhǔn)備工作，按程序要求有條不紊地開展。

　　三是針對夏季蚊蟲較多，食物易腐壞、油污易積聚等特殊情況，食堂利用用餐保供的空余時間，組織員工加班加點(diǎn)，在食堂開展6S管理“洗澡”運(yùn)動和殺蟲滅蚊活動，有效消除了職工用餐的安全隱患，保證了職工用餐環(huán)境的整潔有序。

　　本月以來，通過該廠職工食堂上下一心、共同努力，不僅為企業(yè)生產(chǎn)貢獻(xiàn)了力量，而且依然保證了職工的正常餐用，部門工作氛圍繼續(xù)保持健康、穩(wěn)定、和諧態(tài)勢。