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關(guān)于零售終端卷煙陳列的幾點(diǎn)思考

2015年04月07日 來(lái)源:煙草在線(xiàn)專(zhuān)稿 作者:張明彥
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  煙草在線(xiàn)專(zhuān)稿  卷煙陳列在卷煙銷(xiāo)售過(guò)程中占有主導(dǎo)地位。科學(xué)、合理地?cái)[放卷煙,即能提高銷(xiāo)售效率、銷(xiāo)售進(jìn)度,同時(shí)還能吸引消費(fèi)者眼球,提升購(gòu)買(mǎi)欲望,拉大卷煙銷(xiāo)售利潤(rùn),達(dá)到事半功倍的效果。

  下面,筆者將結(jié)合零售終端建設(shè)中市場(chǎng)走訪(fǎng)、市場(chǎng)調(diào)研以及零售戶(hù)反饋,談幾點(diǎn)卷煙陳列、柜臺(tái)制作的小技巧。

  一、卷煙出樣思考

  店鋪就好比人的臉,好的商品陳列能給店鋪經(jīng)營(yíng)環(huán)境制造出舒適輕松的氣氛,使消費(fèi)者易看、易賣(mài),心情舒暢的選購(gòu)所需的商品,增加銷(xiāo)售機(jī)會(huì),提高銷(xiāo)售業(yè)績(jī)。

  據(jù)權(quán)威部門(mén)調(diào)查:70%的消費(fèi)者認(rèn)為商品陳列的好壞是吸引他們前來(lái)購(gòu)物的主要原因,由此可見(jiàn)商品陳列對(duì)店鋪銷(xiāo)售的重要性。

  (一)柜臺(tái)擺放位置思考 

  “無(wú)煙不成店”的俗語(yǔ)告訴我們,卷煙在店內(nèi)商品銷(xiāo)售中的影響力不容忽視。一般來(lái)說(shuō),卷煙出樣陳列的位置放在店鋪的最前面或視覺(jué)、光線(xiàn)效果較好的位置為最佳,進(jìn)門(mén)迎面就能夠看到并形成強(qiáng)烈的視覺(jué)沖擊,通常與店內(nèi)的售貨員或收銀臺(tái)較近為妙,以便于做好消費(fèi)者的服務(wù)工作,但要注意避免陽(yáng)光直接照射到樣品卷煙上而導(dǎo)致卷煙質(zhì)量下降或包裝褪色。

  卷煙出樣陳列高度,一般應(yīng)該控制在65厘米——155厘米之間,以一個(gè)健康成年人腰部到眼睛的位置為標(biāo)準(zhǔn),如果用背柜來(lái)出樣展示,應(yīng)多放或集中陳列在中層或上層。

  高度思考:以這樣的高度陳列卷煙,主要是根據(jù)消費(fèi)者到商店購(gòu)物時(shí)觀察商品的視覺(jué)角度所決定,如果太高或太低都會(huì)讓人忽視。

  出樣思考:尤其在樣品陳列中要注意,出樣卷煙之間擺放必須要層次鮮明、必須要重點(diǎn)突出,以形成強(qiáng)烈的對(duì)比和反差,最大限度吸引消費(fèi)者的注意力。

  (二)背柜出樣順序思考 

  卷煙在背柜上出樣順序,歸納起來(lái)主要有三種方法。

  模式一:按卷煙價(jià)格陳列。即按照卷煙零售的價(jià)格由高到低或由低到高進(jìn)行依次陳列,同檔次、價(jià)位的卷煙歸類(lèi)放在一起,便于消費(fèi)者一進(jìn)門(mén)就能夠一眼根據(jù)自身的喜好選擇相應(yīng)價(jià)位的品牌卷煙。很多卷煙零售店普遍采用這種方法,目前卷煙零售直營(yíng)店主要也是采用這種方法。

  優(yōu)點(diǎn)分析:該方法較為普遍,一般的店鋪中均可看到,其優(yōu)點(diǎn)是便于消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)卷煙時(shí)作出選擇,而且一目了然。

  模式二:按生產(chǎn)廠(chǎng)家陳列。即按照不同廠(chǎng)家、類(lèi)型規(guī)格進(jìn)行陳列,同一廠(chǎng)家的不同品牌按照類(lèi)型規(guī)格陳列在一起。

  案例回顧:很多消費(fèi)者,一踏進(jìn)直營(yíng)店會(huì)問(wèn)到同一個(gè)問(wèn)題:“蘭州香煙都有哪種?”“黃鶴樓煙有沒(méi)有?有哪種規(guī)格?”。按生產(chǎn)廠(chǎng)家陳列的方法可以很簡(jiǎn)單地解決這些問(wèn)題,同時(shí)消費(fèi)者也會(huì)很直觀、很容易找到自己想要的生產(chǎn)廠(chǎng)家生產(chǎn)的高中低各檔卷煙。

  優(yōu)點(diǎn)分析:通過(guò)分廠(chǎng)家、分品牌的出樣,可以加強(qiáng)品牌宣傳,便于消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)時(shí),加深對(duì)不同品牌規(guī)格卷煙的認(rèn)識(shí)和了解。

  劣勢(shì)分析:該類(lèi)方法主要適用于大型超市等面積大的店鋪,對(duì)中小型店面很不實(shí)用。

  模式三:卷煙集中陳列。即店鋪經(jīng)營(yíng)者根據(jù)周邊消費(fèi)者平時(shí)吸食卷煙的習(xí)慣,把消費(fèi)者經(jīng)常吸食的卷煙品牌擺放在煙柜顯顯眼的位置;同時(shí)需要把同檔卷煙中最受歡迎的卷煙品牌集中陳列在顯眼的地方,以吸引更多的消費(fèi)者,增強(qiáng)品牌培育效果。

  綜合分析:這種情況多發(fā)生在店鋪經(jīng)營(yíng)者對(duì)周邊消費(fèi)者較為熟悉的情況下采取。一般來(lái)說(shuō)店鋪具體選擇哪一種卷煙出樣陳列方法主要依據(jù)自身店鋪面積的大小、資金狀況,商圈位置來(lái)定。 

  模式四:比鄰襯托擺放。目前定西煙草公司的卷煙商品共有90多個(gè),顏色有紅、黃、藍(lán)、金、紫、白、黑等等,在擺放卷煙的過(guò)程中,我們可以把顏色不同的卷煙規(guī)格比鄰襯托擺放,這樣可以用色彩反襯對(duì)比來(lái)突顯主推品牌,便于消費(fèi)者注意、區(qū)別。

  案例回放:比如某重點(diǎn)品牌是紅色的,我們可以在旁邊擺放幾個(gè)綠色或者藍(lán)色品牌襯托,來(lái)營(yíng)造“紅花綠葉”的色彩連鎖反應(yīng)效果。 

  模式五:新品突出擺放。主要是將新品擺放在柜臺(tái)黃金部位、中心顯眼的位置,以吸引消費(fèi)者眼球,拉動(dòng)消費(fèi)需求,增加銷(xiāo)售機(jī)會(huì)。

  擺放要求:所謂中心位置,就是把新產(chǎn)品擺放在店內(nèi)最顯眼的位置,讓消費(fèi)者進(jìn)入商店就會(huì)明顯地一眼看到,并及時(shí)了解新產(chǎn)品的相關(guān)基礎(chǔ)信息、品牌賣(mài)點(diǎn)、包裝設(shè)計(jì)、焦油含量、煙氣煙堿量、一氧化碳含量等等。

  (三)地柜出樣造型思考 

  1、重點(diǎn)針對(duì)設(shè)立卷煙專(zhuān)柜的店鋪而言,常規(guī)造型有三種:

  一是品字型擺放:就是在一盒卷煙的下邊擺若干盒卷煙,其形狀像漢字中的“品”字,一般分為三包、六包、十包等擺放造型。

  優(yōu)勢(shì)分析:這種卷煙出樣擺放給人以穩(wěn)重、牢固、立體的感覺(jué)。

  適用群體:一般有卷煙銷(xiāo)售柜臺(tái)的超市均采取此種方法擺放出樣卷煙。

  二是直排型擺放:就是將各種牌號(hào)的卷煙整齊的排成一隊(duì),并按卷煙的零售價(jià)格由高向低排列。

  適用群體:這種擺放方法比較適用于柜臺(tái)較小的店鋪。

  注意事項(xiàng):應(yīng)注意的是營(yíng)業(yè)員在拿煙的時(shí)候應(yīng)采取“先進(jìn)先出,易拿、易售、易還原”的原則,避免前排卷煙因放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而損壞。

  三是并排型擺放:就是在面積較大、有一定傾斜角度的柜臺(tái)里,可以采用同一品牌、規(guī)格的卷煙二盒為一組并排擺放的方法。

  優(yōu)勢(shì)分析:這種擺放出樣有一定的視覺(jué)沖擊,能使人感到一種有吸引力、充實(shí)的感覺(jué)。  

  適用群體:一般來(lái)說(shuō),大型商場(chǎng)的煙酒專(zhuān)柜多采用此種擺放的方法。

  2、重點(diǎn)針對(duì)卷煙零售業(yè)態(tài)而言,常規(guī)卷煙造型有三種:

  一是單列式:將卷煙商品一列式排開(kāi),其排列特點(diǎn)為零售客戶(hù)按卷煙價(jià)格高低順序進(jìn)行排列。

  適用范圍:這種卷煙陳列法常見(jiàn)于農(nóng)村地帶的零售客戶(hù)。

  優(yōu)點(diǎn)思考:零售客戶(hù)(尤其是農(nóng)村的零售客戶(hù)基本上是中,老年客戶(hù))可以方便的取拿卷煙,不容易將卷煙的價(jià)格搞錯(cuò),消費(fèi)者也比較容易的判斷出卷煙的價(jià)格高低。在整理上也比較簡(jiǎn)單。 

  缺點(diǎn)思考:很難進(jìn)行卷煙系列陳列,如蘭州系列、好貓系列的系列化陳列。不容易突出新品上市。

  二是復(fù)列式:將卷煙商品排成復(fù)列。其排列特點(diǎn)突出于卷煙品種較多。

  適用范圍:常見(jiàn)于主要街道,市區(qū)的零售客戶(hù)。

  優(yōu)點(diǎn)思考:適用于經(jīng)營(yíng)能力強(qiáng),卷煙品種多的零售客戶(hù)。可以將卷煙品種系列化擺放,方便消費(fèi)者選取。

  缺點(diǎn)思考:對(duì)零售客戶(hù)的卷煙擺放能力有一定的要求。卷煙經(jīng)營(yíng)品種較少的客戶(hù)無(wú)法運(yùn)用。

  三是展列式:即將卷煙品種或者特定卷煙品種以各種方式排成主題圖形,以達(dá)到吸引卷煙消費(fèi)者目的的卷煙陳列法。

  適用范圍:常見(jiàn)于專(zhuān)業(yè)煙酒店及大中型超市的卷煙營(yíng)銷(xiāo)場(chǎng)所。

  優(yōu)點(diǎn)思考:容易吸引卷煙消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望,有助于新品上市和卷煙品牌培育,提升零售客戶(hù)的卷煙銷(xiāo)售聲望。

  缺點(diǎn)思考:對(duì)零售客戶(hù)的卷煙營(yíng)銷(xiāo)能力和經(jīng)營(yíng)環(huán)境的要求較高,農(nóng)村及小型超市,便利店等經(jīng)營(yíng)規(guī)模較小的零售客戶(hù)不適用。

  二、柜臺(tái)制作思考

  柜臺(tái)陳列的具體作用,主要有五點(diǎn):一是有利于樹(shù)立良好的店面直觀形象;二是有利于刺激消費(fèi),提高銷(xiāo)量;三是有利于重點(diǎn)品牌培育;四是有利于商品出樣陳列;五是有利于消費(fèi)者方便、快捷的進(jìn)行選購(gòu)。總而言之,卷煙的樣品陳列柜臺(tái),可分為三大類(lèi):

  一是煙草專(zhuān)業(yè)柜臺(tái):零售客戶(hù)使用由煙草公司或卷煙工業(yè)企業(yè)提供的專(zhuān)用卷煙銷(xiāo)售柜臺(tái)。

  優(yōu)點(diǎn)思考:具有普適性,適合各種類(lèi)型的卷煙陳列,有助于卷煙消費(fèi)者的選取和購(gòu)買(mǎi),優(yōu)化卷煙銷(xiāo)售環(huán)境,方便銷(xiāo)售管理。

  缺點(diǎn)思考:由煙草公司或卷煙工業(yè)企業(yè)提供的柜臺(tái)數(shù)量畢竟太少,尤其是柜臺(tái)移動(dòng)不太方便。

  利用方法:用有顏色的熒光紙進(jìn)行燈光展示。不要在柜臺(tái)上方或里面擺放無(wú)關(guān)商品。

  二是平面煙草柜臺(tái):具有普適性, 常見(jiàn)于各類(lèi)超市,尤其是便利店,一般為玻璃制成,且面積不一,特點(diǎn)是卷煙商品成平面擺放、平躺展示。

  優(yōu)點(diǎn)思考:零售戶(hù)可以根據(jù)自身情況,如經(jīng)營(yíng)環(huán)境大小、光線(xiàn)程度進(jìn)行柜臺(tái)制作,有效的組合并出樣所有卷煙商品,方便、便捷、快速卷煙商品管理。

  缺點(diǎn)思考:卷煙明碼標(biāo)簽的整理比較麻煩,尤其是透明塑料套套取不方便。個(gè)別卷煙超市將所有卷煙規(guī)格緊密擺放、靠在一起,造成卷煙消費(fèi)者選擇、拿取極其不便。

  利用方法:一是卷煙品種的擺放應(yīng)當(dāng)有2-3厘米的間隔,方便消費(fèi)者選取和購(gòu)買(mǎi);二是在柜臺(tái)底部和邊角地帶可以適當(dāng)做背景裝飾;三是配合商店環(huán)境進(jìn)行燈光展示,煙草室內(nèi)燈箱背景墻襯托。 

  三是立式卷煙柜臺(tái):包括常見(jiàn)的立式落地柜臺(tái)和壁櫥式柜臺(tái),其樣式各異,其特點(diǎn)是卷煙商品為立式擺放展示。

  優(yōu)點(diǎn)思考:

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