你知道一支優質的雪茄是如何誕生的嗎？由于地區差異性，小茄今天著重介紹：來自中國雪茄之鄉——什邡的雪茄誕生記。

　　普通雪茄的誕生只需222道工序，而從什邡這塊寶地上生產出的長城雪茄，從最初的育苗到包裝、成品醇化要經歷230道工序，每一滴心血融合起來，鑄就了一支完美的雪茄。本期，小茄將通過最主要的幾道工序帶你了解雪茄的誕生過程。

　　雪茄種植

　　完美的雪茄種植地和優質的雪茄煙葉是造就一支雪茄的前提。雪茄種植主要分為：育苗，大田栽培，采收等，這絕非簡單之事，只有經驗豐富的工人們能夠駕馭。

　　在育苗之前，我們需要做好充足的準備，在適宜的氣候條件與土壤條件下成長的雪茄將優質無比。比如小茄現在腳下所在的這片土地——什邡，其雪茄種植歷史距今已有四百余年，如今，什邡也成為全中國最大最好的雪茄煙葉種植基地，這一切都源于這得天獨厚的地理條件：位于北緯三十度左右，屬亞熱帶濕潤氣候，產區質地為油沙土壤，含鉀量高，產出的煙葉香氣明顯，口味醇厚，最讓人驚喜的是，當年那段“132”歷史中，專為主席特供的煙田，如今仍在什邡市大泉坑村繼續使用。

　　原料預處理

　　雪茄煙葉育苗，栽培，采摘完成后，我們順利的進入下一個大的環節，此時，煙葉需要經過調制，挑選，發酵，再挑選，休眠，去梗理皮等多個步驟的考驗。

　　調制是煙葉原料預處理中很重要的一步，因為煙葉的成熟度、顏色、油分等，只有通過調制后才能表現出來，在我國，雪茄大都采用曬制法。你知道這個冷知識嗎：“茄衣煙葉的顏色越深，雪茄的口味就越重”，這個說法不一定準確。

　　調制結束后，我們需要在溫暖的環境中進行雪茄原料發酵，不同的煙葉有著不同的發酵周期，如今，國內外所用的發酵方法主要是堆積發酵、箱裝發酵、糊米發酵等，而什邡長城雪茄廠掌握3大“二次發酵”技術：新煙葉快速堆積發酵法與低溫醇化發酵法、加料發酵法，使煙葉保持更好的口感，減少了雪茄煙氣刺激、苦澀等不良感覺。

　　待發酵完成后，我們需要將原料進行陳化，時間通常在半年以上，這對提高香氣、吃味和燃燒性質量的作用十分顯著。時光流逝，我們終于迎來了煙葉最終的精加工步驟——去梗理皮，這需要工人們耐心仔細的將煙葉上的梗去掉，而如何把握手上的力度，成為了一門難度不小的課程。

　　小茄：

　　關于雪茄誕生的故事，今天就講到這里啦！想知道更多小知識嗎？下期，小茄將為大家帶來手工卷制與雪茄養護的故事，帶你深入探尋雪茄誕生的秘密！