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近日，榕江縣局（分公司）采取四項措施提高食堂管理水平，確保食堂衛生安全。
一是加強食品采購質量環節。建立健全食堂管理辦法，
采取專人食品采購，在采購環節中嚴把質量關，做到采購有票據、進貨有臺帳，切實做到帳物相符。
二是明確就餐定額標準限制。為避免浪費，節約開支，明確每人每餐定額標準，采購根據其標準進行計劃限制采購，同時將每月帳單進行公示，接受職工監督，增加透明度，切實做到帳目公開。
三是加強食品操作管理。健全食堂人員考核制度及標準要求，嚴格要求食堂人員定置定位，保證每一道程序都達到衛生標準，每一個環節都符合體系要求，切實做到有跡可查。
四是加強食物中毒事故的防范。成立食堂安全應急小組，堅持每餐留樣，及時記錄，確保食品衛生、安全，保障職工身體健康。
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