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2018年10月22日 來源：煙民在線公眾號(hào) 作者：愛煙如命

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　　煙草在線據(jù)煙民在線公眾號(hào)報(bào)道　　對(duì)于廣大煙友來說，品吸師似乎是個(gè)傳說，似乎離我們普通消費(fèi)者很遙遠(yuǎn)，但是品吸師是真實(shí)存在的，并且離我們的煙友很近，近到我們普通消費(fèi)者抽到的每一根煙都凝聚了品吸師的心血。

　　品吸是煙草產(chǎn)品開發(fā)及相關(guān)戰(zhàn)線的一項(xiàng)很基本的工作，行業(yè)內(nèi)每年都會(huì)組織煙草質(zhì)量感官的培訓(xùn)和鑒定考試，只是這項(xiàng)工作領(lǐng)域相對(duì)狹窄，給人一種神秘感。

　　本人曾參加過中國(guó)煙草總公司職工進(jìn)修學(xué)院組織的煙草感官評(píng)吸技術(shù)培訓(xùn)班，也拿到了國(guó)家煙草質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心頒發(fā)的檢測(cè)崗位培訓(xùn)證書，今天把自己考證的經(jīng)歷和品吸的心得和讀者朋友們做個(gè)分享，希望讀者朋友們對(duì)這個(gè)職業(yè)有更深的了解。

　　先說說中國(guó)煙草總公司職工進(jìn)修學(xué)院組織的煙草感官評(píng)吸技術(shù)培訓(xùn)班，這個(gè)培訓(xùn)班比較基礎(chǔ)，講的東西很全面，一般這個(gè)培訓(xùn)班會(huì)邀請(qǐng)鄭州輕工業(yè)學(xué)院、鄭州煙草研究院等單位的老師以及部分行業(yè)感官鑒定方面的專家教授感官評(píng)吸理論、技術(shù)，煙葉原料工業(yè)可用性評(píng)價(jià)，基地單元原料品質(zhì)控制，主產(chǎn)區(qū)煙葉質(zhì)量變化分析與評(píng)價(jià)，煙葉樣品區(qū)域特征及評(píng)吸技巧，煙葉質(zhì)量風(fēng)格特色感官評(píng)價(jià)方法，煙葉香韻達(dá)評(píng)價(jià)與定位，單料煙樣品的選擇、制作及特征，單料煙評(píng)吸技術(shù)，感官評(píng)價(jià)統(tǒng)計(jì)方法及結(jié)果分析，煙葉理化特征及感官質(zhì)量關(guān)系，烤煙綜合質(zhì)量評(píng)價(jià)，卷煙標(biāo)準(zhǔn)樣品的選擇、制作及感官特征，成品煙評(píng)吸技術(shù)，并訓(xùn)練和測(cè)試單料煙和成品煙感官評(píng)吸。

　　這個(gè)培訓(xùn)班一般是需要十幾天的時(shí)間，培訓(xùn)費(fèi)和實(shí)訓(xùn)費(fèi)大幾千塊錢。這個(gè)培訓(xùn)班不存在考不過不報(bào)銷的問題，所以行業(yè)內(nèi)相關(guān)領(lǐng)域的朋友可以放心的報(bào)名參加培訓(xùn)，負(fù)責(zé)這個(gè)培訓(xùn)項(xiàng)目的閆洪洋老師人很和善，學(xué)識(shí)也很淵博，是中國(guó)煙草總公司職工進(jìn)修學(xué)院的高級(jí)培訓(xùn)師，煙草世家出身，他本人就是一本煙草的活字典，閆老師風(fēng)趣幽默，寓教于樂，這個(gè)班里笑聲不斷，去的人都會(huì)有不虛此行的感受。

　　下面再說說國(guó)家煙草質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心組織的感官評(píng)吸技術(shù)培訓(xùn)班，這個(gè)就是考證的班了，這個(gè)班兒培訓(xùn)時(shí)間很短，基本上就算是臨陣磨槍版的培訓(xùn)，培訓(xùn)是理論半天、單料煙半天、成品煙半天，自學(xué)各半天，考試各半天，然后就各自返程，考過考不過一般一個(gè)月之后就會(huì)見分曉，考過的直接會(huì)把證書寄到你的單位，考不過的則沒有任何消息，等著下次再考吧。

　　這個(gè)培訓(xùn)班一般是邀請(qǐng)鄭州煙草研究院、各省級(jí)中煙公司的國(guó)嘴級(jí)專家，也就是國(guó)家級(jí)評(píng)委講授了感官評(píng)吸理論、單料煙評(píng)吸技術(shù)，成品煙評(píng)吸技術(shù)，并隨堂簡(jiǎn)單訓(xùn)練和測(cè)試單料煙和成品煙。由于考試都是有一定隨機(jī)性的，再加上考試過程大家高度緊張，所以難免會(huì)出現(xiàn)很多老師傅，甚至單位的大拿，品吸領(lǐng)域的大神，去考試也沒考過的情況，因?yàn)槌殄e(cuò)幾根煙，某一科掛掉的話這個(gè)證也就沒了。

　　而且，考試的時(shí)候是在全封閉的黑暗空間，拿出手機(jī)就算作弊，純黑空間下手機(jī)的亮度是非常容易辨識(shí)的，大家都是悶著頭抽自己的煙，只有此起彼伏的打火機(jī)點(diǎn)火聲和咳嗽聲，交頭接耳的風(fēng)險(xiǎn)也是很大的，因?yàn)樽皇请S機(jī)的，你身邊的人可能水平還不如你，而且監(jiān)考老師滿場(chǎng)的巡考，也不會(huì)讓你有機(jī)會(huì)私聊周邊。

　　我要明確一點(diǎn)，考這個(gè)證首先是需要會(huì)抽煙的，在品吸領(lǐng)域干出了成績(jī)的一定是喜歡抽煙的，這是個(gè)態(tài)度問題，我們都知道決定一項(xiàng)工作干不干的好，并不是這項(xiàng)工作難不難，態(tài)度決定一切，不過，實(shí)話實(shí)說，品吸工作也是看天份的，有的人怎么抽就是抽不出煙葉之間的細(xì)微差別，有的人甚至先天或者后天嗅覺或者味覺遲鈍，就像某些人說自己臉盲一樣，也像有人說自己喝什么酒都一個(gè)味兒一樣，祖師爺沒賞這碗飯，再怎么費(fèi)勁也只是跟自己較勁，自己難為自己。

　　當(dāng)然，天才是少數(shù)，一竅不通的也是少數(shù)，我們絕大多數(shù)人都是中等資質(zhì)的普通人，都具有嗅覺、味覺等感官功能的，品吸就是充分調(diào)動(dòng)這些感官的功能，對(duì)品吸一竅不通甚至抽不出煙有什么差別的人是不會(huì)來考的，天才也只有通過考試以及培訓(xùn)中相關(guān)的實(shí)驗(yàn)才能試煉出來。解決了天分的問題，剩下的就是態(tài)度問題了，也就是熱愛不熱愛的問題，如果熱愛一項(xiàng)工作，就一定會(huì)想方設(shè)法做好它，如果只是應(yīng)付，那結(jié)果也只能是對(duì)付而已。不想當(dāng)元帥的兵不是好兵，不想當(dāng)國(guó)嘴的品吸員不是好品吸員，品吸戰(zhàn)線的確很辛苦，如果一天抽不了兩包煙，耐煙量達(dá)不到這個(gè)程度，是無法勝任這個(gè)高強(qiáng)度的工作的。

　　舉個(gè)例子，干質(zhì)檢崗位的人要從生產(chǎn)線上選取各個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)的煙反復(fù)抽，來判斷配方是否符合其應(yīng)有的口感，而抽的煙一般也很單調(diào)，幾乎都是自己?jiǎn)挝坏臒?#xff0c;想抽外單位的煙還是要自己去買的，除了煙草活動(dòng)會(huì)發(fā)一些免費(fèi)的煙，其余幾乎不存在免費(fèi)煙。

　　考這個(gè)證的一般是從事煙草質(zhì)量感官鑒定工作的，或者是跟煙草質(zhì)量感官鑒定工作相關(guān)的工作，比如產(chǎn)品開發(fā)、質(zhì)量檢驗(yàn)、煙葉分級(jí)、薄片制造、香精香料、專賣打假等領(lǐng)域的工作，通俗點(diǎn)講行業(yè)內(nèi)的人也不是誰想考就可以考的。一般是要從事相關(guān)工作，因?yàn)椴粡氖孪嚓P(guān)工作，僅憑臨陣磨槍式的短期培訓(xùn)是根本無法速成的，如果沒有從事相關(guān)的工作，想考過這個(gè)證，那就只能全靠自己的天分，這樣的朋友建議先參加中國(guó)煙草總公司職工進(jìn)修學(xué)院組織的煙草感官評(píng)吸技術(shù)培訓(xùn)班，算是系統(tǒng)的基礎(chǔ)培訓(xùn)，感覺自己有戲，再去考國(guó)家煙草質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心組織的感官評(píng)吸技術(shù)鑒定班，需要提醒的是根據(jù)行業(yè)現(xiàn)行的培訓(xùn)制度規(guī)定，考不過的話是不給報(bào)銷培訓(xùn)費(fèi)的，而這個(gè)培訓(xùn)費(fèi)說便宜也不便宜，說貴也不算貴，從事相關(guān)領(lǐng)域的人也不一定能保證自己能考過，沒從事過相關(guān)工作的人一般是敬而遠(yuǎn)之的。

　　水平比較高的品吸師一般抽成品煙，也就是我們市面上買到的煙，抽兩口煙就知道某個(gè)煙是什么牌子的了，因?yàn)楦鱾€(gè)品牌的成品煙的風(fēng)格比較清晰一致，或許你覺得這很神奇，其實(shí)這并沒有什么高深的。打個(gè)類比吧，你能分出雞、鴨、魚、牛、羊、豬肉的區(qū)別吧，對(duì)于我們而言，不同的煙就像是不同的肉一樣，能抽出某個(gè)煙是什么牌子是基本功，能抽出某個(gè)煙是什么牌子的多少錢的價(jià)位的甚至是哪一款才是這項(xiàng)工作對(duì)我們的要求。還用剛才肉的比喻，就是能兩口就吃出來是多大年紀(jì)的雞、鴨、魚、牛、羊、豬肉，是養(yǎng)殖廠集中養(yǎng)殖的還是散養(yǎng)的。拿雞肉打個(gè)比方，說的再細(xì)一點(diǎn)，能抽出來是煙葉的哪個(gè)部位，就是吃出來是雞脯肉還是雞腿肉或者是雞翅中，當(dāng)然，我們還經(jīng)常抽單料煙，就是某一地區(qū)、某一品種、某一部位的煙葉切絲后卷制成的煙，要求是兩三口就能抽出來是哪個(gè)地區(qū)哪個(gè)部位的，還用剛才肉的比喻，就是能兩三口就吃出來是哪個(gè)省的雞、鴨、魚、牛、羊、豬肉。

　　今天抽出這么多時(shí)間給大家科普和揭秘品吸師，說的很多，但是對(duì)于我們的工作來說只是很少的一部分、很基本的東西，也是希望通過此文，讓讀者朋友們更多的了解我們，最后，祝愿大家都能多抽好煙，歡迎留言與我探討。

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